SKKOL arrangement nr. 148, 12. august 2025

Kære SKKOLere først vil jeg starte med 2 dårlige oplysninger, først og fremmest savnede vi Preben og Jane, som havde meldt afbud pga. Prebens knæoperation den 6. august, som i starten voldte Preben store smerter, og såret havde svært ved at blive lægt, og det andet var, at jeg af en eller anden grund slet ikke tog nogle billeder, øv.

Så til selve arrangementet, som var Mad fra Esrum Klosterhave. Vi havde bestilt en guide,(Ida) og vi begyndte det sted, hvor modellen til klosteret er, og det kender vi jo særdeles godt Vi sagde til Ida, at vi havde stået der og frosset i lang tid for at høre, hvordan Klosteret var startet, så det gik hun hurtigt hen over og begyndte at fortælle om haven og de mange urter. Jeg synes, at de havde gjort sig umage med arrangementet. Ude imellem de forskellige urter, var der opstillet et bord med 8 fine glas, og med de produkter, vi skulle smage. Der var to forskellige slags øl. Der var en med en meget speciel slags gær ( Trappist ) som gav øllen en styrke på 9%, og så var der deres alm. klosterøl. Vi smagte også en vin, som smagte lidt henaf Calvados, som bliver lavet på et fransk kloster, som var på 18%. Så fik vi forskellige slags honning, en lys som var fra forårs produktionen og en mørk fra efterårets produktion, som var produceret fra klosterets egne bistader, og dejlig sennep, som smagte lidt i retning af dijon, men slet ikke så skarp, og til sidste en figenmarmelade. Ida fortalte om de mange forskellige krydderurter, og deres primære anvendelse, der var bl.a. nogle til behandling af dårlig mave, nedsættelse af sexlyst, og tilsidst de rigtig farlige og giftige.

Vihavde vi sagt ja til at blive interviewet af konsulenter fra et firma, som spurgte os om, hvad vi synes var godt og dårligt, ved en rundvisning på Esrum Kloster.

Så gik turen til Bakkelandet, hvor der var bestilt Tapas fra Tuulas frisør, som havde lavet en fantastisk og flot anretning, som smagte helt vidunderligt.